El gobierno de Cuba ha informado que se ha inaugurado en Sancti Spíritus la primera planta de perros calientes en el país, informa el periódico local Escambray.
Las autoridades esperan sustituir la importación de este alimento y producir en principio 6 toneladas diariamente, que luego se incrementarán a 10 o más en cada jornada. Los paquetes de 10, 20 o 30 unidades de perros calientes se destinarán principalmente a la venta en divisa.
"Un 40 por ciento de la producción está destinada a la población espirituana mediante los Mercados Ideales, Ferias Agropecuarias y otros”, dijo José Azcanio Ruiz, director general de la Empresa Cárnica en Sancti Spíritus.
Cuba no ha logrado producir todos los alimentos necesarios de la dieta diaria de los cubanos y en 2018 llegó incluso a exportar azúcar de Francia, además del socorrido arroz.
Los perros calientes hechos en Sancti Spíritus serán de carne de cerdo y sus subproductos.
El periódico Escambray no dio detalles del precio que tendrán los paquetes en el mercado.
La instalación con tecnología italiana, que lleva dos años de planificación previa, costó al gobierno cubano unos seis millones de dólares.
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