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Andy García, un joven cubano que llegó al Bierzo, una comarca situada en la provincia de León, España, a principios de este año, ha creado el primer cóctel inspirado en la minería de la región.
Su llegada a Ponferrada se dio a través de la microcredencial de Gestión y Comercialización de la Industria Vitivinícola impartida en la Universidad de León, dentro de un proyecto de formación impulsado por la asociación de cooperación internacional Mirando Hacia el Futuro.
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Esta iniciativa brinda oportunidades a jóvenes en situación de vulnerabilidad en Cuba, preparándolos en gastronomía y coctelería.
El cóctel minero de Andy García, un joven originario de La Habana, es una mezcla simbólica de cava, arándanos y un espolvoreado de carbón, representando la fusión entre la historia de la minería berciana y la cultura cubana.
Esta bebida no es solo una propuesta innovadora en la coctelería, sino también una herramienta de autofinanciación para Mirando Hacia el Futuro, con el objetivo de seguir desarrollando proyectos sociales en Cuba.
La bebida fue presentada el pasado viernes en el Pozo Julia de Fabero, un espacio icónico de la minería local.
Durante el evento, García ofreció una masterclass a representantes del sector hostelero interesados en incorporar la receta en sus establecimientos y contribuir a la expansión del cóctel minero.
El proyecto ha contado con el respaldo del Ayuntamiento de Ponferrada y la Universidad de León, que financian la microcredencial, mientras que la asociación se encarga del alojamiento y manutención de los jóvenes cubanos.
Sin embargo, como señala Yunia Sánchez, presidenta de Mirando Hacia el Futuro, la financiación pública no siempre está garantizada, lo que hace necesario encontrar nuevas formas de sostener el programa educativo y social.
La idea del cóctel nació en la última Feria Internacional de Turismo (Fitur), a finales del mes de enero, donde Sánchez presentó la propuesta al área de Turismo de Fabero.
“Rescatamos a jóvenes de la calle en Cuba y les educamos para que hagan de esa formación un medio de vida. Hay personas de entre los 16 y los 50 años, y nuestro objetivo es que puedan emprender su propio negocio”, explicó Sánchez.
Con este cóctel espolvoreado con carbón, la historia de superación y esfuerzo de estos jóvenes trasciende la copa en la que se sirve, convirtiéndose en un símbolo de esperanza y nuevas oportunidades.
La noticia original fue publicada por Diario de León y puede consultarse en su portal web.
Preguntas frecuentes sobre el cóctel minero de Andy García y la situación de los jóvenes cubanos
¿Qué es el cóctel minero creado por Andy García?
El cóctel minero es una bebida que combina cava, arándanos y un espolvoreado de carbón, simbolizando la fusión entre la minería del Bierzo y la cultura cubana. Es una creación innovadora en el ámbito de la mixología, desarrollada por el cubano Andy García.
¿Cuál es el propósito detrás de la creación del cóctel minero?
El cóctel minero no solo busca innovar en el ámbito de la coctelería, sino también actuar como una herramienta de autofinanciación para la asociación Mirando Hacia el Futuro. Esta organización trabaja en proyectos sociales en Cuba, brindando oportunidades a jóvenes en situación de vulnerabilidad.
¿Cómo se benefician los jóvenes cubanos del proyecto de Andy García?
El proyecto de Andy García es parte de una iniciativa educativa que ofrece a los jóvenes cubanos formación en gastronomía y coctelería, permitiéndoles adquirir habilidades para emprender sus propios negocios. La iniciativa está respaldada por la Universidad de León y el Ayuntamiento de Ponferrada.
¿Qué rol juega la financiación en el proyecto de formación para jóvenes cubanos?
La financiación pública no siempre está garantizada, lo que hace necesario encontrar nuevas formas de sostener el programa educativo y social. La venta del cóctel minero busca precisamente apoyar económicamente la continuidad del proyecto.
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