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El Ministerio de la Agricultura de Cuba ha declarado a Paraguay “libre de aftosa”, y se prepara para aumentar la importación de “leche y lácteos, carnes bovinas y sus productos, que incluye carne madura y deshuesada, y cortes especiales” desde ese país.
Una nota de prensa divulgada por medios oficiales paraguayos asegura que la “aprobación” ha sido el resultado de una inspección llevada a cabo por investigadores cubanos de ese sector, entre el 22 de abril y el 8 de mayo de este año.
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Los técnicos ―vinculados con la Dirección de Sanidad Animal― visitaron varios establecimientos de producción de alimentos de origen animal del sector lácteo y cárnico, que figuran bajo control oficial del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay (Senacsa).
La nota precisa el listado de los establecimientos habilitados para la exportación que cumplen con los requisitos exigidos por Cuba, entre los que figuran los frigoríficos Concepción, Guaraní, Frigochaco y Neuland.
En el listado también aparece la planta Láctea Loma Plata y la Cooperativa de Productores de leche L. Holanda.
En un comunicado difundido en el mes de abril, la cancillería paraguaya expresaba su confianza en que la visita sirviera para incrementar la venta de productos cárnicos al mercado cubano, y mejorara las cifras de exportación de 2018.
Desde noviembre de 2016, Cuba autorizó la importación de carne bovina, porcina y de aves, así como de productos lácteos y derivados desde esa nación sudamericana.
Hasta ahora, un total de 17 compañías cárnicas paraguayas estaban habilitadas por el Ministerio de Agricultura de Cuba para enviar sus productos a la Isla.
En el mismo comunicado, la Dirección de Comercio Exterior e Inversiones de la Cancillería paraguaya informó que las exportaciones de Paraguay a Cuba ―en general y no solo de carne― alcanzaron el pasado año los 2 millones 195.133 dólares, mientras que las importaciones desde la Isla fueron de 520.438 dólares.
En lo relativo al envío de carne a Cuba, la Cancillería sostiene que se produjo un incremento del 60 %. Paraguay es uno de los mayores productores y exportadores de carne del mundo, aunque en la región figuran como fuertes competidores Argentina, Brasil y Uruguay.
En los últimos meses, Cuba atraviesa una grave crisis alimentaria, lo que se ha visto reflejado en un creciente desabastecimiento en las tiendas, que está obligando al Gobierno de la Isla a explorar vías para aumentar las importaciones.
A inicios de junio, Cuba y Bolivia firmaron un acuerdo que permitirá la exportación a la Isla de carne de res, pollo y leche en polvo, así como de otros convenios destinados a cooperación en la agricultura.
A ello se suma que una delegación cubana ha visitado recientemente en España el Instituto Murciano de Desarrollo Agrario y Alimentario (Imida), donde se han interesado por las cabras de raza murciano-granadina, caracterizadas por una gran producción lechera, con vistas a su introducción en la Isla.
En el caso de la ganadería, la crisis en Cuba ha persistido a lo largo de los años. Recientemente, datos difundidos por un medio de prensa oficialista reseñaba la muerte por falta de alimentos de más de mil vacas en la provincia de Las Tunas, en lo que va de 2019.
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