Thanksgiving Day, conocido en español como Día de Acción de Gracias, se ha establecido como una celebración central en la cultura estadounidense que muchos cubanos recién llegados al país no conocen.
Algunas personas dudan sobre cuándo es el día en que deben organizar su cena, qué ofrecer en el menú y a quiénes deben invitar.
Esta festividad se distingue por ser el encuentro familiar predilecto. En algunos hogares supera incluso en importancia a la cena de Navidad o de Nochevieja. Así que debes elegir bien a quiénes invitas para que no dejes a nadie importante fuera en tu cena de Acción de Gracias en 2023.
¿Cuándo se celebra en 2023 el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos?
El Día de Acción de Gracias impulsa la movilidad más alta del año dentro de Estados Unidos y precede al comienzo de las compras navideñas, con el inicio del Black Friday.
No tiene una fecha específica, como ocurre con la cena de Navidad o de Fin de Año, por eso genera confusión en los cubanos recién llegados a Florida y otros estados del país.
En Estados Unidos se celebra el Día de Acción de Gracias cada año, el cuarto jueves del mes de noviembre. En 2023 corresponden los festejos este jueves (23 de noviembre). En Canadá se festeja el segundo lunes de octubre.
Orígenes de la festividad
La conmemoración de esta fiesta data de 1621 cuando colonizadores de Plymouth y miembros de la tribu Wampanoag compartieron un banquete en agradecimiento a la exitosa recolección de otoño y las enseñanzas de los nativos en agricultura y cacería.
Este evento, de tres días, es reconocido como la primera celebración de Acción de Gracias y un raro ejemplo de convivencia entre colonos europeos y los pobladores originarios del continente.
Washington instauró en 1789 la práctica de dedicar un día al agradecimiento, pero fue Abraham Lincoln, en el contexto de una dividida nación, quien en 1863 oficializó el último jueves de noviembre como festivo.
Celebraciones actuales
Para la sociedad estadounidense, la festividad de Thanksgiving Day es un momento de encuentro y gratitud por las bendiciones recibidas.
Se centra en la cena típica en la que el pavo asado es el protagonista, junto con guarniciones y postres que varían de una mesa a otra, incluyendo el pan de maíz, puré de papas y tarta de calabaza.
Los cubanos residentes en Estados Unidos poco a poco han abrazado esta tradición. Las abuelas elaboran recetas tradicionales de pavo que ya se han olvidado en la isla.
Los cubanos más jóvenes aprenden a elaborar el pavo asado al estilo estadounidense, con diversos rellenos y suculentas guarniciones, por lo general en este tema sí incorporan muchos platos tradicionales como el arroz congrí, las chicharritas, tostones y muchos más.
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