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En medio del crítico desabastecimiento de arroz en Cuba, la libra del grano sigue su ascenso imparable y ha llegado a comercializarse a 130 pesos en el mercado informal en Sancti Spíritus.
La incapacidad del gobierno para lograr completar la siembra de frío, el déficit de fertilizantes, herbicidas y otros insumos, que han influido en la baja producción de arroz, han llevado a que se duplique en menos de un mes el precio del cereal en el mercado informal, según trascendió en un reporte del diario local Escambray.
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Ricardo García Hernández, coordinador de Programas y Objetivos del Gobierno en Sancti Spíritus, reconoció que la situación es crítica.
"El arroz que logran comprar a los campesinos para nada satisface las demandas de la población, por lo que se decidió concentrarlo en los municipios de Sancti Spíritus y Trinidad, los más habitados, para su venta controlada, a razón de 10 libras por libreta", puntualizó el texto.
Según explicó el funcionario, el panorama no es halagüeño para este año: no hay respaldo del alimento para venderlo de forma liberada, sistemática ni estable.
Ante la grave escasez del grano las autoridades decidieron suspender su comercialización en las ferias agropecuarias para procurar su venta en los mercados estatales, "pues es donde la población podrá adquirirlo más organizadamente y hasta donde alcance".
También se refirió a la posibilidad de que los campesinos prioricen este cultivo "con los métodos tradicionales" de modo que satisfaga las necesidades de autoconsumo familiar y se entregue el excedente para la venta a través del sistema de Acopio.
Hace unos días, ese mismo medio local apuntó que los precios del arroz estaban "por las nubes", pues en un mercado llegó a costar 80 pesos, considerablemente menos que los 130 actuales, pero excesivo para el bolsillo de los cubanos.
Al parecer, no hay forma de controlar su precio en el mercado informal.
A inicios de enero el gobierno cubano anunció que la producción de arroz para 2023 será baja y mantendrán las importaciones del cereal, algo que seguirá encareciendo su valor.
El Estado cubano requiere más de 600,000 toneladas de arroz para cubrir la canasta normada y el consumo social. En la actualidad importa las dos terceras partes del total. La producción de arroz ha decrecido desde 2019.
En medio de la disminución de la siembra y ante la falta de fertilizantes para la cosecha, en algunos territorios han optado por convertir las áreas arroceras sin cultivar en estanques para la cría de alevines.
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