Lo que ofertan las pescaderías en Cuba

Que Cuba sea una isla no garantiza para nada que sus habitantes tengan acceso a apetitosos y nutritivos peces o mariscos para comer.

A pesar de estar rodeados de agua en una plataforma donde habitan 54 especies de peces, los cubanos no consumen prácticamente productos del mar. La situación es tal que el pescado que corresponde por la libreta fue sustituido por pollo.

Incluso especies endémicas como el camarón y la langosta suelen encontrarse a precios prohibitivos, y casi siempre en el mercado negro, debido a que sus capturas se exportan.

Recientemente autoridades del sector revelaron que el país implantó un récord histórico en la producción de camarones, gracias a que la principal empresa cultivadora y exportadora obtuvo unas 2.160 toneladas, 10 más que en 2017. Cada tonelada de este crustáceo se vende por 4.000 dólares en el mercado internacional.

Igualmente la industria pesquera de Niquero sobrecumplió en varias toneladas su plan de procesamiento de langosta el pasado mes de agosto. Según un funcionario entrevistado por la prensa oficialista, toda la producción se exporta a China, a la Unión Europea y a otros países capitalistas.

Un ejemplo de esta escasez se puede apreciar en la pescadería-carnicería Mar y Tierra situada en la calle Ayestarán, en el municipio Cerro, en la capital, cuya oferta de productos del mar, según fotos tomadas por CiberCuba, abarca solo troncho de tenca (un pez de agua dulce) a 15 pesos el kilo, además de jamonada y mortadella de pollo, a 60 pesos y 43 pesos respectivamente, ambos alimentos de tierra que inexplicablemente aparecen en la parte de la pizarra donde deben estar los marinos.

También sobre este tema la activista opositora Iliana Hernández, directora del proyecto audiovisual independiente Lente Cubano, denunció este miércoles en su cuenta particular de Facebook la pobre oferta de la pescadería Camilo Cienfuegos, ubicada en el municipio Habana del Este.

“Pescadería cubana para cubanos, pobres jubilados, pero miren el pescado que se le ofrece a la población por la libre. Indignante, ¿eso lo comerán Díaz-Canel y compañía?”, expresó.

En ese establecimiento “reina” la tenca: en rueda, en troncho y en cabeza, a 18 pesos, 15 pesos y dos pesos el kilogramo respectivamente; también se oferta troncho de tiburón a 52 pesos el kilo.