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Cangrejos Mornay, imagen creada por IA, no real | Foto © Creada con Grok por CiberCuba

Cangrejos Mornay

Tiempo de Preparación: 
30
Ingredientes: 
2 tazas de masa de cangrejo hervido. 2 tazas de salsa mornay. 6 cucharadas de queso rallado. 6 cucharadas de galleta molida. Salsa mornay: 2 tazas de salsa bechamel. 1/4 taza de queso. 1/8 cucharadita de pimienta
Instrucciones: 
Mezcle la masa de cangrejo con la salsa. Viértala en moldecitos individuales. Polvoréelos con queso y galleta molida. Homéelos a 375º F hasta que la superficie se vea dorada. Prepare la salsa bechamel utilizando 3/4 taza de leche o caldo con 6 cucharadas de harina de trigo, mézclelos y sazónelo con pimienta y nuez moscada, si desea puede agregarle jugo de limón o vino después que espese. Agregue a esta salsa blanca 1/4 de queso y el 1/8 cucharadita de pimienta y obtendrá la salsa mornay.
Raciones: 
6