Tiempo de Preparación:
30
Nota:
La carne en cazuela es típica en la gastronomía cubana. Es una elaboración sencilla, pero con mucho sabor. Tiene el recuerdo de la sazón de las abuelas y otra de las cosas más preciadas por los comensales, es la salsita. Esta receta suele llevar pimientos y tomates, aunque cada cocinero tiene su propio estilo. Esperamos que disfrutes nuestra propuesta.
Ingredientes:
- 6 bisteques de res
- 2 dientes de ajo
- 1 naranja agria
- 1 cebolla
- 1 ají grande
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 hoja de laurel
- ½ taza de vino seco
Instrucciones:
Machaque la carne y adóbela con el ajo macerado y el jugo de naranja agria. Cúbrala con el ají y cuando la cebolla y el ají estén un poquito cocinados, écheles el líquido del adobo y los demás ingredientes.
Tape bien la cacerola y cocínelos a fuego lento hasta que estén blandos.
¡Buen apetito!!
Raciones:
6