Un cubano denunció en Twitter las condiciones insalubres en las que el gobierno vende a la población huesos de res: en un camión parqueado en una calle cualquiera, sin las mínimas condiciones de higiene y seguridad alimentaria.
El usuario identificado como Deshollinador compartió fotos y videos que muestran como los huesos están sobre la cama del vehículo, al aire libre y bajo el sol. Los trabajadores, sin guantes ni ningún otro medio, manipulan y pican la mercancía mientras las personas esperan su turno para comprar.
"Increíble, y pila de gente haciendo fila para comprar los huesos. La cámara de mierda esta de mi celular no capta en detalle, pero aparte que estaban pela'os, lucían faltos de frío y mal olientes", afirmó.
"Ahora salen las clarias diciendo que el vídeo es hecho con IA", señaló.
Varios internautas lamentaron que al pueblo solo le vendan huesos y no carne, y que además se haga en tanta insalubridad.
"Como se humillan, caballero", dijo una.
"Qué falta de higiene y cochinada", criticó otro.
Escenas como estas son cada vez más frecuentes en Cuba. La escasez de alimentos y el deterioro moral y social han llegado a tal punto, que las personas asumen la venta de huesos en lugar de carne, y además en condiciones antihigiénicas, como algo natural.
A principios de mes, un reportaje del portal independiente CubaNet mostró las condiciones insalubres en las que se realizaba la venta de huesos, pata y panza de res en una feria agropecuaria en La Habana Vieja, en el Parque del Cristo.
El camión que vendía los productos pertenece al matadero de la provincia Artemisa. Viajan con la carne sin refrigerar y la venden bajo el sol cubano, sin cumplir medidas higiénicas, con moscas y a mano limpia, en medio de la calle.
En abril, una publicación en el grupo de Facebook "VENDE TODO AQUI BAHÍA (poniéndole el precio)" promocionó la venta de huesos como si fueran "cárnicos" en el reparto Bahía, de La Habana.
El anuncio originó multitud de críticas. En las fotos se veían los huesos prácticamente pelados dentro de cajas plásticas que el vendedor puso arriba de palés, porque prefirió dejarlas sobre la hierba en vez de levantarlas y colocarlas en una mesa o tarima.
"Qué vergüenza, así que cárnico esa cantidad de hueso, ¿y para dónde mandaron la carne? Como si fuéramos auras carroñeras, no les da pena vender ese cementerio de huesos...", dijo una anciana.
"Deberían echárselo a los animales del zoológico, o acaso nosotros somos animales", cuestionó una madre de familia.
"Tal parece que estamos en un campo de concentración alemán", protestó un hombre.
Otros internautas cuestionaron la falta de higiene, con la mercancía casi en el suelo, totalmente descubierta y a poco metros de una moto parqueada, y con el vendedor sin guantes ni ninguna medida de protección.
En agosto de 2023, el Observatorio Cubano de Derechos Humanos (OCDH) difundió un video de la venta de huesos de res a 70 pesos la libra en Camagüey, donde arrojaron el producto en el suelo, en plena calle.
La grabación mostraba los huesos tirados en la calle, y allí mismo el vendedor los cortaba y los entregaba a los compradores.
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