La Empresa Genética de Turiguanó en Ciego de Ávila ha recaudado en lo que va de año 1,330 000. pesos por ventas de carne de res al turismo, así como 614,000 por ventas en frontera y online.
En medio de la crisis alimentaria que padece la Isla, la preocupación para los directivos del sector ganadero resulta mejorar las condiciones de esta entidad para así poder multiplicar las ventas.
De acuerdo con un reporte del periódico local Invasor, que reseña la visita a estas instalaciones el pasado viernes de Yoan Sarduy Alonso, presidente del Grupo Empresarial Ganadero (GEGAN), junto a directivos de la provincia si se instalara un grupo electrógeno la producción de esta entidad se podría diversificar.
Además, si el matadero contara con cintas los cortes de las reses se acelerarían, y en lugar de 20 por día, se pudieran sacrificar 40.
Por si fuera poco, las 4,200 cabezas de ganado con que cuenta la unidad no tienen asegurada toda la comida del año.
“La sequía marchita el follaje a su pasto y las Santa Gertrudis habituadas (y hechas) para comer bien, no dispondrán de heno, pues la Genética tampoco dispone de maquinaria para procesar el verdor de los campos que, contra todo pronóstico, sí pudieron ser fertilizados”, explica el reporte de Invasor.
De esta manera, el directivo del sector ganadero en Cuba instó a los trabajadores de este matadero a recurrir a importaciones directas, sin intermediarios, para dar solución a los problemas que limitan la venta de carne al turismo y las exportaciones.
Aun cuando la población sigue enfrentándose a una grave crisis alimenticia, el gobierno continúa priorizando sectores que le reporten mayores ganancias, aunque los ciudadanos no tengan acceso a esos productos o deban adquirirlos a precios muy elevados.
Asimismo, promueve la exportación de productos inexistentes para los residentes en el país.
A mediados de septiembre se conoció que la única fábrica productora de perros calientes en Cuba, radicada en Sancti Spíritus, solo produce para instalaciones de turismo y tiendas en moneda libremente convertible (MLC).
Una de las dos fábricas de producción de salchichas en Cuba y la única que elabora perros calientes no ofrece ese producto para el consumo de la población que no puede comprar en tiendas en MLC. Para el “consumo social” se hacen “producciones paralelas” de “masa”, picadillo, masa de hamburguesa y de chorizo.
A finales de 2021, por su parte, trascendió que las autoridades de la agricultura de la provincia Granma realizaron una feria para la comercialización de productos de carne de res destinados al sector del turismo y las tiendas en dólares.
Un reporte de la prensa estatal sobre esta expo feria a la que se convocaron a las empresas estatales del territorio granmense, cuando la gran mayoría de la población lleva años sin probar la carne vacuna, causó indignación en las redes sociales.
“Un abuso y un chantaje subir esas fotos a las redes, eso sí es incitar al odio, eso sí es un atropello, eso sí es vandalismo, saben que el pueblo de Cuba lo que tiene para comer son los huesos de esas reses, y si con suerte lo consiguen. Hablo con base, soy cubano y vivo en Cuba”, denunció un internauta.
“Tienen la desfachatez de presentar todo eso como un logro, mientras el pueblo hace largas colas y los niños siguen sin leche”, subrayó otro.
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