Tiempo de Preparación
45
Nota
La Langosta con Salsa de Chocolate es una receta refinada que podrás preparar en una ocasión especial. Tiene un sabor exquisito y no dejará a ninguno de tus comensales indiferente. A pesar de lo que pueda pensarse a priori, la combinación con chocolate negro es deliciosa y aporta una textura y olor afrodisíaco. Que la disfrutes!!
Ingredientes
- 2 langostas grandes
- 1/4 libra de cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomates
- perejil
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 3 onzas de chocolate amargo rallado
Instrucciones
Extraiga, sin cocinar, el cristal a las colas de langosta y córtelas en anillos. Haga un sofrito con la cebolla, los dos dientes de ajo, la lata de tomate y bastante perejil. Se cocinan las langostas en ese sofrito. Se añade agua hasta obtener la cantidad de salsa deseada. Se sazona con sal y pimienta. Se rallan las tres onzas de chocolate y se incorpora a la salsa. Se hierve todo un rato, hasta que espese un poco la salsa.
Raciones
3
