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El gobierno cubano inauguró una planta integral de polvo de moringa en La Sierpe, Sancti Spíritus, para elaborar galletas y otros productos, en medio de una grave escasez de alimentos en Cuba.
El polvo obtenido en la Empresa Agroindustrial de Granos Sur del Jíbaro se empleará también en la industria farmacéutica, la exportación, además de como suplemento nutricional en la elaboración de galletas, informó el medio oficialista Prensa Latina.
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Para abastecer la nueva planta, de acuerdo con la nota, se requieren más de diez hectáreas de moringa, con las cuales se pretenden obtener cada año unas 20 toneladas del polvo.
La fábrica cuenta con "tecnología de última generación de procedencia austriaca para favorecer el secado de la hoja al realizarse en condiciones de oscuridad hermética, evitando así la desnaturalización de la clorofila y demás propiedades nutricionales del árbol", refirió el sitio.
Entre los "beneficios" que se le adjudican a la fábrica están la producción de suplemento nutricional para seres humanos y alimentos para "ovinos, caprinos, cerdos y aves", en un contexto de falta de pienso para la alimentación animal.
Concepción Campa, asesora nacional del proyecto, explicó que la moringa tiene propiedades antiinflamatorias y antibióticas, y sirve para curar hasta 300 enfermedades.
Comentó, además, que para ellos "es un honor cumplir con este ambicioso proyecto concebido por Fidel Castro".
La moringa ganó fama en la isla como parte de las últimas teorías del dictador Fidel Castro, quien pasó los últimos años de su vida promoviendo la "planta milagrosa" por ser, según sus propias palabras, "fuente de carne, huevo, leche y fibras de seda".
En Pinar del Río, otra planta procesadora de moringa también aspira a producir unas 20 toneladas de polvo de moringa cada año, a razón de 1.66 mensualmente.
A inicios de noviembre el Centro de Investigaciones de Plantas Proteicas y Productos Bionaturales Sierra Maestra, ya había informado que impulsan en Cuba proyectos que permitan la obtención de otros derivados de la Moringa oleifera, para que sea usado como suplemento nutricional por los cubanos.
En mayo pasado el gobierno cubano hizo un llamado urgente a sembrar moringa y otras plantas forrajeras para alimentar al ganado mayor, ante la imposibilidad de comprar pienso en el mercado internacional.
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