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La heladería Coppelia, uno de los símbolos gastronómicos más emblemáticos de La Habana, reabrirá esta semana luego de un proceso de remodelación iniciado en noviembre pasado.
Sin embargo, la reapertura llega con restricciones en la disponibilidad de sabores y formas de pago, lo que seguro generará molestias entre los clientes, según reportó el oficialista Tribuna de La Habana.
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Yeny González Ortiz, jefa de servicios de la Unidad Empresarial de Base (UEB) de la Empresa Recreatur, informó al medio citado que la heladería funcionará de martes a domingo, de 10:00 a.m. a 9:15 p.m., y la oferta será por especialidades.
Además, indicó que se mantendrán las tradicionales opciones de helado como ensalada, tres gracias, super twins, las tres variedades de "vacas" (blanca, prieta, pinta), jimaguas, arlequín y sunday, además de la incorporación de nuevas creaciones como "Las 4 Joyas".
Sin embargo, la directiva aclaró que la estabilidad en la disponibilidad de especialidades y sabores dependerá de los suministros de los proveedores, por lo que se limitará la venta a un máximo de dos especialidades por persona.
La medida busca que los productos alcancen para toda la jornada, aunque evidencia las dificultades del sistema para garantizar una oferta estable.
El helado que se venderá será de la marca Coppelia, elaborado en la fábrica homónima de Boyeros, mientras que las confituras serán suministradas por la UEB Confitera Gamby.
Uno de los cambios más llamativos será el uso obligatorio de pagos electrónicos en varias áreas del establecimiento.
Según detalló la directiva, en las áreas A y C, así como en Las 4 Joyas, solo se podrá pagar a través de las pasarelas EnZona y Transfermóvil. En el área B, La Cancha y La Torre, los clientes podrán elegir entre pago electrónico o efectivo.
Como parte de su política de responsabilidad social, se reservará un espacio semanal en La Torre para niños de centros psicopedagógicos, hogares sin amparo filial y enseñanza especial, quienes podrán disfrutar de actividades recreativas y ofertas gastronómicas.
Asimismo, los miembros de la Federación Estudiantil Universitaria (FEU) tendrán un espacio en Las 4 Joyas, con precios diferenciados por debajo de los habituales, explicó.
Durante el proceso de remodelación, se renovaron las redes hidráulicas y eléctricas, se pintaron todas las áreas y se instalaron toldos nuevos.
A pesar de la remodelación y los esfuerzos por mejorar el servicio, las limitaciones en la oferta y las restricciones en el pago serán fuente de críticas entre los clientes habituales, además de que evidencian la crisis económica que atraviesa la instalación y el sector en general.
La falta de estabilidad en el abastecimiento de sabores y la obligación del pago digital en varias áreas reflejan las dificultades que enfrenta el comercio estatal en Cuba para mantener un servicio eficiente y accesible para todos.
En enero último, el portal de noticias CubaNet había adelantado que la emblemática heladería Coppelia, conocida como la “Catedral del Helado”, abriría sus puertas pero con la novedad que la bola de helado costaría 25 pesos cubanos, un aumento “justificado” por el alto costo de las materias primas.
De acuerdo con el sitio web, esta información fue comunicada a los trabajadores durante una reunión con la presidenta del Grupo Empresarial del Comercio Interior de La Habana.
Además del aumento en el precio, se busca recuperar el acompañamiento de confituras como galleticas y chocolates, tras gestiones con empresas relacionadas, también se prevé la renovación de los uniformes del personal y mejoras estéticas en el lugar.
Todas estas medidas tienen la intención de prevenir un nuevo cierre de la instalación, como ha sucedido en el pasado por la carencia de materias primas.
Preguntas frecuentes sobre la reapertura de la heladería Coppelia en La Habana
¿Cuándo reabre la heladería Coppelia en La Habana?
La heladería Coppelia reabre esta semana después de un proceso de remodelación que comenzó en noviembre pasado. Estará abierta de martes a domingo, de 10:00 a.m. a 9:15 p.m.
¿Cuáles son las limitaciones en la oferta de helados en Coppelia?
La oferta de helados en Coppelia estará limitada a un máximo de dos especialidades por persona debido a la inestabilidad en el suministro de sabores, lo que refleja las dificultades del sistema para garantizar una oferta estable.
¿Qué formas de pago se aceptan en la heladería Coppelia?
En las áreas A y C y en "Las 4 Joyas", solo se aceptarán pagos electrónicos a través de las pasarelas EnZona y Transfermóvil. En el área B, La Cancha y La Torre, se podrá pagar tanto en efectivo como electrónicamente.
¿Cuál es el precio de la bola de helado en Coppelia tras la remodelación?
El precio de una bola de helado en Coppelia será de 25 pesos cubanos, un aumento justificado por el alto costo de las materias primas, según las autoridades de la heladería.
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