El restaurante Mila, situado en South Beach, en la ciudad de Miami Beach, destaca por sus cálidas maderas recuperadas, llamativas esculturas y abundante vegetación, lo que le ha valido el reconocimiento como uno de los diez más bellos de Estados Unidos.
La revisa People, en asociación con la plataforma de reservación OpenTable, lo ubicó en el puesto número nueve de los 50 restaurantes más bellos de esa nación, resaltando las características arquitectónicas, decorativas y ambientales que posee la instalación.
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“La cocina toma influencias de las costas del Mediterráneo y Japón, creando una expresión visionaria de la sabrosa y moderna cocina mediterránea-asiática”, reseñó OpenTable en su sitio web.
Este restaurante “encarna un santuario culinario y de estilo de vida multisensorial para que nuestros huéspedes escapen, desconecten y se lo pasen en grande”, opinó la plataforma destacando que los platos se sirven al estilo informal izakaya, es decir, para compartir en la mesa.
Por último, subrayó que el lugar, inspirado en los elegantes detalles minimalistas de la naturaleza, destaca por el restaurante, un lounge y un bar de cócteles.
Por su parte, la prestigiosa Guía Michelín reseñó que este restaurante es impresionante, puntualizando que “es difícil ignorar la sobrecarga sensorial que recibe a los comensales al salir del ascensor y entrar en este establecimiento de tamaño titánico”.
Apuntó que el Mila posee dos bares completos, uno en el interior y otro en la terraza, ambos muy apreciados por la gente moderna de la ciudad.
Según esta guía, el sitio llama la atención por las “obras de arte talladas en madera, materiales naturales y una plétora de follaje se mezclan a la perfección para garantizar un entorno único”.
Además apuntó que de su amplio menú los comensales no pueden perder la oportunidad de degustar “los entrantes ligeros y los ceviches hasta los makis y los sustanciosos platos principales, la mejor manera de describir este menú es como ‘de inspiración mediterránea-asiática’”.
Se dice que en la concepción del restaurante, la diseñadora Olga Volkova “empleó materiales tradicionales como maderas recuperadas, suelos sin pulir, piedras naturales y tejido de algodón y lino hechos a mano para crear un entorno único”, reportó el portal Cuba en Miami.
En el año 2022 el restaurante se amplió con un club privado para sus miembros exclusivamente, así como espacios omakase.
Según el sitio web de noticias, desde este lunes el restaurante ofrece un Golden Hour, el cual se oferta de domingo a jueves en el horario de 6:00 pm a 7:30 pm.
Durante este tiempo las personas podrán disfrutar del estilo creativo de Mila y diferentes menús de cocteles hechos con calidad entre ellos Fernet Buck (que conlleva Haku Vodka, Fernet, lima, jengibre, refresco, menta) o y el Strawberry Left Hand (Redemption Bourbon, campari de fresa, vermú dulce y amargo de mole de chocolate) por 10 dólares.
Recientemente, tres restaurantes en Miami se sumaron a la Guía Michelin 2024, que ya cuenta con varios establecimientos de Florida.
Este año fueron reconocidos nueve restaurantes de Florida con estrellas Michelín, y de ellos tres se encuentran en Miami: EntreNos, Ogawa y Shingo, según la guía 2024.
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