"Toque usted a degüello que llegó la papa"

Aunque la papa constituye uno de los elementos básicos de la alimentación del cubano, desde hace algunos años comprarla se ha convertido en un agónico proceso marcado por largas esperas, colas y mucha paciencia.

A propósito del tema, el guitarrista cubano Dagoberto Pedraja ha compartido en su perfil de Facebook un texto testimonial -con marcado acento literario- que ironiza a la par que describe un padecimiento insólito, pero devenido ya habitual para los cubanos: la llegada de la papa.

En su relato de los hechos, Pedraja alude a la mala calidad del producto, al mal servicio en la venta, a las preferencias de quienes la pagan al por mayor "por fuera" y, por supuesto, a la reventa a pie de calle.

Aunque hoy pueda parecer mentira, hubo una época en la que Cuba llegó a exportar papa al extranjero. Fue en 1996, cuando la producción nacional alcanzó las 348 mil toneladas, y eso que la sombra alargada del Período Especial rondaba todavía el archipiélago.

Sin embargo, después de ese pico la producción comenzó a caer desde su punto más alto, y desde hace años cada vez la papa es cada vez más escurridiza. Las razones citadas por las autoridades a menudo van desde los efectos nocivos del clima hasta el precio de la buena semilla en el mercado internacional.

Lo cierto es que hace años la papa no alcanza a cubrir la demanda del pueblo cubano, y muchos siguen soñando con la época en la que el trato con ese alimento básico era más cercano y menos sufrido en la Isla.

A continuación reproducimos, íntegramente, el texto divulgado por Dagoberto Pedraja.

"EYEIFE ó...."

Sonó la voz como un toque a degüello...LLEGÓ LA PAPAAA.... Acto seguido la colita organizada que, poco a poco fue mutando en tumulto hasta desembocar en un caos salpicado de fango, tierra " colorá ", interjecciones y frases costumbristas subidas de tono pero que de tando escucharlas en las más disímiles voces ya son hasta de muy buena educación. Dentro del tumulto diviso a la vecina, ella, periodista de la TV, de los espacios más vistos, toda ella llena de tierra colorá también luchando su tubérculo, el viandero con una sonrisa dorada y lleno de collares multicolores gritando que ya va a cerrar, que tiene que irse a " jamar " , la gente protestando, los tubérculos llenos de fango, no porque fueran frescos , sino porque le cayó tremendo aguacero a los sacos. De pronto llega "el almendrón de lujo " , se baja un tipo con cara de jugador de Póker y reclama lo suyo...Tres sacos llenos del mejor tubérculo, seco y espectacular, el secretario del viandero corre rápido y veloz a cargar el maletero, " recibe lo suyo" y hasta la vista baby... La gente protesta, le exige y le reclama al "repartidor del maná" y este se hace el loco, algunos miran a la perodista de la TV, como diciendo..."Oye , por qué no se denuncian estas cosas en el noticiero...? El síndrome de estocolmo flota en el ambiente y alguien dice..." Eyeife...Lo que se sabe no se pregunta " pero, otra voz le responde...Bah, eso son cosas de los Orishas, la concreta es... Lo que se sabe no se publica porque sería un redundancia de esas..., porque son cosas culpa del " bloqueo " y la periodista lo sabe...Silencio total, miradas de aprobación y disgusto, el tumulto fluye, el mal olor a papa húmeda invade los sentidos, la arcilla pegajosa se incrusta en las manos, en las ropas, hay menos pisotones que antes, salimos con la preciada carga como si hubiéramos estado en un surco de Alquízar y listo, detergente, cepillo, agua, detergente, cepilo, agua, gel desinfestante, agua, detergente y cepillo de nuevo por si acaso, otra dosis de gel desinfestante, hacer un cafecito oloroso para borrar los malos olores y.....A freír papitas ricas, con el sabor de haberlas luchado en encarnizada y dura batalla. A la salida del mercado unas mujeres de muy mal aspecto brindan bolsas de nylon llenas de papas muy limpias y de buen tamaño al " módico precio" de 4 CUCs...EYEIFE !!!