Solomillo de avestruz, a la venta por 60,60 CUC el kilo (1.515 pesos) en la tienda Zona + de Miramar. El precio de esta exquisitez que puede verse en la parte dedicada a congelados del supermercado del Cimex, está muy lejos del salario medio de un trabajador cubano que gana 29,60 CUC al mes, según datos difundidos en 2017 por la Oficina Nacional de Estadística e Información de la Isla.
Un cubano que viva solo de su sueldo necesitaría tres salarios seguidos para poder comprar un kilo de esta carne procedente de avestruces criados en semilibertad en Ciudad Real (centro de España), cerca de la reserva natural del Parque de Cabañeros.
Este manjar de lujo puede encontrarse en Europa en las tiendas de delicatessen y productos Gourmet. Un paquete de 0,38 kilos se paga en España a 12,95 euros (16,00 USD). Un cubano tendrá que abonar 60,60 CUC por un kilo (hay paquetes de 0,755 kilos).
Importada en Cuba por la empresa española DelSoto, dedicada al envasado y distribución de productos alimentarios de alta gama, la carne de avestruz a la venta en La Habana está considerada por las autoridades españolas, como "una de las más saludables para el consumo humano". Tiene a su favor, además, su similitud con la carne de res por su textura, sabor y apariencia, aunque posee menos calorías, sodio, grasas saturadas.
No es la primera vez que las tiendas del Cimex, enfocadas a los cuentapropistas, son noticia por los altos precios de los productos que se exhiben en sus vidrieras. En Baracoa, los vecinos se llevaron las manos a la cabeza cuando inauguraron una tienda en el centro de la ciudad y encontraron carne de res a 52 CUC el kilo.
Las tiendas Zona + sólo tienen una ventaja, según el sitio oficialista Cubadebate: no hay colas. ¿Será por los precios?
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