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Trata así de mejorar su competitividad y posicionarla como líder en el mercado local Carlos y Abelardo Serrano llevan la dirección general de Cárnicas Serrano, firma que ha apostado por reforzar su filial cubana –posee un 50% de Cárnicas Bravo– exportando allí su ‘know-how’. La empresa familiar, fundada en 1959 por Blas Serrano Castelar y sus hijos Blas y Carlos Serrano Rodrigo y situada en sus orígenes en la calle Alboraya de Valencia –luego dio el salto a su ubicación actual en el polígono Fuente del Jarro de Paterna–, trata así de mejorar su competitividad y posicionarla como líder en el mercado local. Ya factura 37 millones de dólares. Fuente: Las provincias.es
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