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Foto de: loff.it
Clásico indiscutible, sobre todo cuando están blandos, sin llegar a romperse, y las frutas seleccionadas están bien maduras, sin llegar a pasarse. La variante del casco en almíbar también tiene variantes en la corteza de naranja y toronja, pero el de guayaba es impar. El almíbar, y la inclasificable ambigüedad de la guayaba, se contrarresta con una bolita de queso crema. Hay quien prefiere queso amarillo, pero en Cuba es raro, y sobre todo carísimo.
