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- ½ zanahoria rallada fina
- 1 cucharada de granos de maíz dulce
- 1 puñado de aceitunas de tu preferencia
- Dados de queso fresco, de vaca
- ½ pepino cortado en trozos pequeños
Lavamos las verduras y las cortamos. Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente hondo. Como los vegetales los vamos a consumir crudos es necesario que antes de picarlos estén muy bien lavados.
Lo aderezamos todo con la vinagreta y lo dejamos reposar unos minutos en frío para que la verdura se marine un poco con el aderezo.
Al momento de servir podemos añadir frutos secos. Los más utilizados en Cuba son el ajonjolí (o sésamo), las pasas y el maní.