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Luego de varios meses cerrado, volvió a brindar servicio el Coppelia de la ciudad de Sancti Spíritus, pero con una pobre oferta de sabores, ausencia de aderezos y la bola de helado al triple del precio que un año atrás.
La única heladería espirituana reabrió sus puertas con poca diversidad de sabores de helados; falta de dulces, galletas, gratina, siropes, merengue y otros aderezos utilizados en las combinaciones, y con la bola de helado a un costo de 20 pesos cubanos, anunció una nota del periódico Escambray.
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El helado que se vende en el Coppelia se fabrica en la Empresa de Productos Lácteos Río Zaza, que suministrará 150 tinas diarias del alimento, según acordó con la Unidad Empresarial de Base (UEB) de Gastronomía Complejo Mar y Cielo, “a la cual se subordina desde hace pocos días la heladería espirituana”.
Según el director de la UEB, Jorge Castro, el helado solo se despacha en una de las dos canchas de la instalación gastronómica, debido a problemas con los equipos de freezer para garantizar la conservación del alimento mientras se vende.
“La reapertura del Coppelia de Sancti Spíritus es un viejo anhelo de la población que durante estos días finales del año acude en busca de una oferta estable, solo que no será variada como en los momentos de esplendor”, advirtió la nota, que no especifica qué sabores está ofertando la heladería tras su reapertura.
A finales de agosto pasado, otra nota del periódico bajo el título “¿Dónde está el helado en Sancti Spíritus?” reveló que ese mes el Coppelia solo había recibido “mínimas cantidades del producto”, que alcanzaron apenas para unos cinco días de venta.
Además, también se reportaban problemas con la variedad de sabores. Daimí Bencomo Pérez, especialista en producción en Lácteos Río Zaza, dijo a Escambray que generalmente producen helados de mango, coco y guayaba, con pulpa que se elabora en la misma provincia, pero hay “un serio problema con los sabores chocolate, vainilla y fresa, pues son importados”.
A inicios de 2022, el gobierno aumentó el precio del helado en Sancti Spíritus, al calor del alza de tarifas promovida por la llamada Tarea Ordenamiento. Entonces, el costo de una bola del refrescante alimento se elevó de 3.00 a 7.00 pesos en la heladería estatal, sin que mejorara su calidad.
Denuncias de los espirituanos en redes sociales cuestionaron la decisión, que consideraron arbitraria y en detrimento de la economía familiar.
En diciembre, en una encuesta del diario local, los clientes se quejaron, además del precio, de la calidad y la cantidad del producto.
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